Alla scoperta delle isole EOLIE Patrimonio dell'umanità
Tra borghi, vigneti e panorami
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Un viaggio su misura, alla scoperta delle isole Patrimonio dell’Umanità, tra vigneti e coltivazioni di capperi, degustando la cucina eoliana nelle trattorie tipiche e scoprendo gli angoli più suggestivi delle isole.
Un viaggio imperdibile nelle isole patrimonio del nostro paese. La cucina eoliana è una versa scoperta da non perdere
Katia Bimbatti
Consulente per viaggi su misura ed esperienze di viaggio
ISOLE EOLIE
Alla scoperta delle isole Patrimonio dell’Umanità, tra vigneti e coltivazioni di capperi, degustando la cucina eoliana nelle trattorie tipiche e scoprendo gli angoli più suggestivi delle isole
Un viaggio per scoprire non solo la bellezza naturalistica delle Eolie ma un tuffo nei profumi e nei sapori della gastronomia locale. Le cene saranno servite ogni sera in un ristorante diverso tra i migliori dell'isola con menu à la carte, tavolo personale ad uso esclusivo. Degustazione di granita, cannolo alla ricotta, rustici tipici eoliani.
Apericena al tramonto in ristorante panoramico
Un viaggio completo alla scoperta delle Isole Eolie
Il rosso di Stromboli, il giallo di Vulcano, il bianco ed il nero di Lipari, il verde di Salina, l’oro di Filicudi ed Alicudi, l’argento di Panarea Un Viaggio Itinerante che ci porterà alla scoperta di questo arcipelago dichiarato dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità
DA SAPERE
Anno 2000 il mito delle Eolie diventa realtà
Data storica per le isole: l’Unesco infatti inserisce l’ arcipelago eoliano tra i 1001 siti al mondo protetti per le loro caratteristiche ambientali e culturali. Il mito dei vulcani attivi , irrinunciabile tappa dei più famosi vulcanologi, sono oggetto di studio e di interesse dei più grandi centri di vulcanologia di tutto il mondo. Sono state dichiarate Patrimonio dell’ Umanità secondo l’ ottavo dei criteri Unesco, le isole infatti hanno in sé le caratteristiche classiche necessarie allo studio continuo della vulcanologia contribuendo ad importanti e scoperte.
LA MALVASIA
La fortuna di Salina sono le sue fonti di acqua dolce. È infatti l’unica isola delle Eolie a possedere sorgenti naturali, che favoriscono la crescita di una vegetazione rigogliosa. Gli isolani hanno fatto buon uso di questa risorsa, producendo un vino molto particolare, la malvasia. Si ritiene che furono i greci a importare il vitigno nelle isole, nel 588 a.C., e che il nome derivi da Monemvasía, una città greca.
Il vino viene ancora prodotto con le tecniche tradizionali, utilizzando l’uva Malvasia e l’ormai raro vitigno Corinto rosso. Una viticoltura “eroica” sotto molti punti di vista: la difficoltà nella coltivazione sulle pendici dei coni vulcanici; l’esiguità delle superfici coltivate; la particolare natura insulare; la metodologia e i processi di produzione; la natura di un vino – nel caso del vino da fine pasto o meditazione – sempre più raro. Vigneti piccoli, quasi sempre terrazzati, con cantine gestite a livello familiare.
La vendemmia di solito si effettua nella seconda settimana di settembre
in seguito, i grappoli d’uva vengono fatti appassire su cannicci in modo da ottenere la giusta gradazione zuccherina (un livello eccessivo farebbe caramellare i chicchi). Ne risulta un vino dal colore dorato o ambrato, che secondo alcuni ha un sapore simile al miele. Di solito, questo nettare si beve in piccoli bicchieri e si sposa bene con i formaggi, i biscotti e i dolci a base di mandorle.
Negli ultimi anni, alcune aziende vinicole di Salina hanno iniziato a produrre un’eccellente malvasia bianca e secca che si accompagna splendidamente con il pesce e i frutti di mare; la troverete nei menu di Salina e di tutto l’arcipelago.
UNA PROPOSTA DAVVERO SPECIALE
4 Giorno - Giornata libera
Colazione in hotel. Giornata a disposizione per visitare l’isola di Lipari, la più grande dell’arcipelago. Consigliamo il noleggio di un’auto o uno scooter per ammirare i magnifici panorami dell’isola. Imperdibile il belvedere di Quattrocchi e le cave di Pomice. Da non perdere anche una passeggiata per i vicoletti del centro storico, alla rocca del Castello con il Parco Archeologico e il Museo Archeologico B. Brea, la Cattedrale di San Bartolomeo (protettore delle Isole Eolie) e il suo antico chiostro normanno. Abbiamo previsto per voi una “dolce” pausa in uno storico bar pasticceria per una degustazione di granita eoliana con la tipica brioches col tuppo o se preferite un bel cannolo alla ricotta accompagnato da un bicchiere di malvasia. Cena in ristorante tipico. Pernottamento.
5 Giorno - Tour Alicudi e Filicudi
Colazione in hotel. Giornate dedicate alla visita delle isole meno popolate e più lontane dell’arcipelago. Partenza in barca per Alicudi, l’isola più incontaminata, tipica per le mulattiere e i muretti a secco. Qui non ci sono strade e negozi e il mulo è l’unico mezzo di trasporto. Sosta di circa un’ora nel villaggio, dove potrete apprezzare l'atmosfera retrò e fare un bagno rinfrescante. Proseguimento per Filicudi, visita in barca alla Grotta del Bue Marino, la Canna di Filicudi (il più alto neck vulcanico delle Eolie), gli scogli di Giafante e Montenassari. Sosta sull’isola e tempo a disposizione per la visita del villaggio preistorico di Capo Graziano o per una piacevole nuotata. Rientro a Lipari nel tardo pomeriggio. Cena in ristorante tipico e pernottamento.
L'ordine delle escursioni potrebbe variare
Perché l’ isola di Salina è famosa per i suoi capperi?
E perché sono migliori rispetto a tutti quelli coltivati nel Mediterraneo? Fin da epoche antiche il fiore del cappero fu definito Orchidea del Mediterraneo e a Salina ha trovato un luogo ed un popolo che ne ha esaltato le caratteristiche genetiche migliori, valorizzando la coltivazione e la conservazione di questi preziosi boccioli, grazie anche al clima più umido di cui gode l’ isola. L’ orgoglio di Salina è proprio nel coltivare da secoli il cappero Nocellara che differisce profondamente nella forma, nel gusto e nella durata del prodotto rispetto altre varietà. Da maggio ad ogosto si può assistere alla raccolta dei frutti .
Per info e quotazione personalizzata per questo viaggio
QUOTE per persona a partire da
€ 830 HTL 3 stelle / € 890 HTL 4 STELLE
La quota comprende
Sistemazione a Lipari in hotel della categoria prescelta per 7 notti con colazione
Trasferimento porto di Lipari/hotel/porto di Lipari in arrivo e partenza, orari secondo la struttura
Trasferimenti hotel/ristoranti fuori centro storico
1 Apericena al tramonto in ristorante panoramico (a scelta tra apericena di pesce, /rustico/vegano incluso vino/acqua)
4 cene ogni sera in un ristorante diverso menu a scelta con tavolo ad uso esclusivo (2 portate a scelta + frutta o dolce) bevande escluse
Degustazione di granita con brioches col tuppo o cannolo alla ricotta con malvasia
Packed lunch con tipici rustici eoliani arancini e pitoni (bevanda inclusa)
Escursioni in barca come da programma: Panarea e Stromboli, Vulcano, Lipari e Salina, Alicudi e Filicudi
Assistenza in loco per tutta la durata del viaggio
La quota non comprende
Volo per Catania (ci occupiamo noi dei voli)
Trasferimenti dall'aeroporto a Lipari (ci occupiamo noi dei trasferimenti)
La cena il giorno dell’escursione a Stromboli
Tasse locali (alle Eolie non si pagano tasse di soggiorno)
Extra di carattere personale
Assicurazione sanitaria/annullamento
Tutto ciò non espressamente incluso alla voce “la quota comprende”
IMPORTANTE
L'ordine delle escursioni e del programma è puramente indicativo.
Le imbarcazioni usate per le escursioni non sono ad uso esclusivo.
Per motivi organizzativi o per avverse condizioni meteo-marine, l’itinerario potrebbe essere modificato o invertito senza preavviso.
L’'eventuale rinuncia da parte dei clienti a partecipare ad una o più escursioni non comporta nessun rimborso.
N.B. Trattandosi di tour per individuali, le partenze sono giornaliere non c'è obbligo di arrivo il sabato.
E' possibile prolungare la data del soggiorno.
Le cene sono previste ogni sera in un ristorante diverso, menu a scelta del cliente direttamente dalla carta del ristorante e include 2 portate + dessert (bevande escluse).
Il tavolo verrà prenotato in anticipo. Attenzione non si tratta di menu turistici. Disponibili pasti gluten free e menu vegetariani e vegani.
La degustazione di granita o cannolo potrà essere effettuata in una giornata vostra scelta.
L’ordine effettivo delle escursioni sarà comunicato all’arrivo in loco il che significa che le giornate libere potrebbero essere diverse rispetto al programma.
Gli hotel sono tutti in zona centrale per possibilità di muoversi a piedi in completa autonomia.
Non dovrete preoccuparvi di raggiungere i ristoranti, sono tutti in centro e non sarà necessario mezzi, quelli non centrali sarà previsto trasferimento andata e ritorno dal vostro hotel.
I nomi degli hotel vi verranno forniti prima della prenotazione e potrete scegliere quello di vostro gradimento in base alla categoria e alla disponibilità.
Organizziamo i voli e i trasferimenti per un preventivo su misura
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